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    “干啥呢？都干啥呢！”

    赵友山猛地把手里的烟袋锅子往桌上一磕，吓得那群围观的村民一哆嗦。

    他黑着脸，指着门口那群人骂道：

    “人家顾师傅肯把这吃饭的本事教给咱们屯选出来的这几个人，那就已经是天大的恩情了！

    你们这帮瘪犊子还要在这儿偷师？还要不要点脸了？都给我滚回去睡觉！”

    在老一辈人的规矩里，法不传六耳。

    人家没点头，你在旁边看，那就是偷艺，是坏规矩的事儿。

    见老支书发火，村民们缩了缩脖子，正准备讪讪地离开。

    “老支书，不碍事。”

    顾昂却笑着摆了摆手，拦住了赵友山：

    “既然大家都想学，那就都在旁边看着吧。这手艺也不是什么一定要藏着掖着的秘密，

    多几个人看懂了，以后这几个徒弟忙不过来的时候，大家也能搭把手。”

    “这……”

    赵友山愣了一下，看着顾昂那坦荡的神情，心里不由得再次感叹：

    这小伙子，有格局！这才是干大事的人啊！

    随后，顾昂清空了队部的一张长桌，将自己带来的工具一字排开，正式开始教学。

    “硝皮子，讲究个一泡二刮三揉。但这最关键的，是这鞣制液的配比。”

    顾昂一边演示，一边耐心地讲解：

    “芒硝、面粉、还有这明矾，比例一点都不能差。

    多了，皮子这就烧坏了，少了，皮子硝不透，过几天就得发硬发臭。”

    他拿起一把钝口刮刀，抓起一张带来的样皮，手腕灵活地翻动：

    “还有这刮油，力道得稳，要把这一层皮下脂肪刮得干干净净，但绝对不能伤了真皮层……”

    行家一出手，就知有没有。

    原本在一旁看热闹的赵友山、赵大牛和村会计等人，

    看着那复杂的工序、严格的药粉配比，以及顾昂那令人眼花缭乱的手法，一个个都瞪大了眼睛，心里暗暗吃惊。

    他们原本就在心里把熟皮子想的很复杂了，哪知道还是低估了，这里面竟有这么多门道！

    “难怪咱们以前弄的皮子又硬又臭，合着这里面全是学问啊！”
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